5.jpg

Консервированный микс: Огород в одной банке - видео рецепт

Очень оригинальная заготовка на зиму

Отличный вариант для разнообразия домашней консервации. Это ассорти красиво впишется в праздничное меню. В одной банке получаем сразу много разных маринованных продуктов, каждый из которых вкусный по-своему. Без сомнения, стоит попробовать привычные продукты с новым вкусовым наполнением.

 

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2016 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты на 3-литровую банку: 800 г помидоров, 250 г свежих шампиньонов, 1 баклажан, 2 сладких перца, 1 острый перец, 10-15 корнишонов или 1 кабачок, 8-10 зубков чеснока, 2 репчатых лука, 7-10 слив, 3 лавровых листа, 10 соцветий гвоздики или 1 ч.ложка кориандра, 2 ст.ложки соли, 10 ст.ложек сахара, 140 мл 9% уксуса, 1 ч.ложка смеси перцев, 50 мл растительного масла, зелень петрушки и укропа по вкусу, 1,5 л воды.

Способ приготовления: вымытые и перебранные баклажаны нарезаем кружочками, лук - кольцами, перец - полосками. Помещаем овощи, сливы, грибы и половину зелени в произвольном порядке в стерилизованную банку. Сверху кладём оставшуюся зелень, лавровый лист, заливаем кипятком и накрываем стерилизованной крышкой. Оставляем так на 15-20 минут.

Сливаем из банки рассол в кастрюлю Цептер и доводим его до кипения. Добавляем сахар, соль, растительное масло и уксус. Снова доводим до кипения.

Добавляем в банку гвоздику, перец горошком и заливаем кипящим рассолом. Закатываем банку ключом, переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем так до полного остывания. Остывшую консервацию ставим на дно и храним в кладовке.

Приготовленный микс должен настояться не менее 1 месяца

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): кастрюля, комби-миска и ножи.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2017. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.