Заготовки с Цептер (Zepter)

Соте из баклажанов - видео рецепт

Отлично сочетается с рисом или картофелем. Можно подавать как массу для бутербродов.

Меня ещё называют Сининьким, Бадриджаном и Паслёном тёмноплодным. Но как ни крути - я исключительно вкусный!Соте называют вид рагу из быстроварких сортов мяса, птицы, рыбы, грибов. В основу его приготовления положен принцип — сначала подготовка (настаивание в маринаде), затем относительно быстрая тепловая обработка. Отсюда и название — "скачок" (фр. saute), т.к. приготовление идет не непрерывно, а с паузами. Сегодня приготовлю соте из овощей "на зиму" - очень люблю это блюдо.

Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2010 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: на литровую банку - 2 баклажана, 2 луковицы, 2 помидора, 2 сладких болгарских перца, 1 ст.ложка соли с горкой, 4 чайные ложки сахара, 1/3 стакана растительного масла, 40 мл яблочного уксуса (9%).

Маринованные помидоры - видео рецепт

Классика домашних заготовок

Самый известный в Европе фестиваль - Томатина, или бои помидорами в Испании. Участвуют только свежие помидоры!С точки зрения ботаники помидоры это ягоды. Мы же твёрдо уверены, что они овощи. А вот Евросоюз в 2001 году решил, что помидоры не что иное, как фрукты. Чем бы оне ни были на самом деле, маринованные помидорчики - настоящая вкуснятина, без которой я не представляю стол в зимнее время.

Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2010 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: из расчёта на одну 3-х литровую банку 2 кг некрупных помидоров, 1,5 л воды, 2 ст. ложки соли, 4 ст.ложки сахара, 1 ст.ложка уксуса, 1-2 лавровых листика, 5 горошин чёрного перца, 1 гвоздика, 1-2 зубчика чеснока, 1/2 репчатого лука, венчик укропа, листья смородины, хрена и вишни.

Маринованный салат из огурцов - видео рецепт

Готовим представителя семейства Тыквенных!

Да здравствуют хрустящие огурчики и водочка из холодильника да в рюмочке!Все мы любим солёные огурчики, но мало кто задумывается, что всего в двух солёных любимцах содержится дневная норма соли для взрослого человека и никакой пользы для организма. Сегодняшний рецепт не требует нагревания огурцов и потому сохраняет сложные органические вещества, которые играют важную роль в обмене веществ.

Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2010 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: на 3 кг огурцов 2 ст.ложки сахара, 1,5 ст.ложки соли, 2-3 ст.ложки уксуса (9%), 3-5 головок чеснока, несколько пучков петрушки, 2 средние луковицы, стакан  растительного масла, 1 ст.ложка молотого острого красного перца.

Абрикосовое варенье с орехами - видео рецепт

Оказывается, абрикос из рода сливы

Абрикос - чемпион по питательности среди всех косточковых плодов и очень полезен детям!Родина этого вкуснейшего плода - Китай. А благодаря восхитительному вкусу и лечебным свойствам абрикосы завоевали весь мир. И не забудьте: для варенья нужно брать абрикосы, у которых косточки хорошо отделяются от мякоти.

Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2010 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: 1 кг абрикосов, 1 кг сахара, стакан очищенного фундука, 20 мл воды.

Джем из инжира - видео рецепт

                      Сегодня у нас в гостях одно из самых древних культурных растенийОсторожно: инжир - тот самый запретный плод, который вкусили Адам и Ева!

Это представитель фикусов - чёрный инжир (смоковница), который не только дарит нуждающимся фиговые листочки, но и очень полезный. Сделаем-ка мы из него джем, т.е. наше родное повидло.

Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2010 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: 500 г свежего чёрного инжира, 500 г сахара.

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2018. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.