Мозаичный творожный пирог - видео рецепт
Вкусный рассыпчатый десерт
Изюминкой этого вкусного творожно-мозаичного пирога является мозаичная поверхность, которая становится ещё контрастнее после выпекания. А помогут её сделать кусочки теста, выложенные поверх начинки.
Обратная ссылка обязательна.
Продукты: 200 г творога, 200 г сливочного масла, 2 яйца, 2 стакана муки, 1/2 ч.ложки соды, 1 стакан сахара (для начинки) + 1 ст.ложка сахара (для теста).
Способ приготовления: в большой миске смешиваем муку, 1 ст.ложку сахара, подтаявшее сливочное масло и гашёную уксусом соду. Получается рассыпчатое тесто. 2/3 приготовленного теста перекладываем в форму для выпечки, простеленную пергаментной бумагой. Вдавливая, формируем из теста корж с бортиком.
В другой миске смешиваем творог, яйца и сахар до однородной массы, без комочков. Используем мискер Микси (mixSy) от Zepter с многофункциональной насадкой. Перекладываем начинку на тесто в форму для выпечки и выравниваем. Сверху мозаикой выкладываем лепёшки, сделанные из оставшегося теста.
Ставим пирог выпекаться в разогретую до 180-200°С духовку примерно на 40 минут. Готовый пирог оставляем на 15-20 минут в духовке, приоткрыв дверцу.
Подавать к чаю
При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): мискер Микси, форма для выпечки, нож, кухонный набор, блюдце и поднос.