Мозаичный творожный пирог - видео рецепт

Вкусный рассыпчатый десерт

Изюминкой этого вкусного творожно-мозаичного пирога является мозаичная поверхность, которая становится ещё контрастнее после выпекания. А помогут её сделать кусочки теста, выложенные поверх начинки.

 
Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2018 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: 200 г творога, 200 г сливочного масла, 2 яйца, 2 стакана муки, 1/2 ч.ложки соды, 1 стакан сахара (для начинки) + 1 ст.ложка сахара (для теста).

 

Способ приготовления: в большой миске смешиваем муку, 1 ст.ложку сахара, подтаявшее сливочное масло и гашёную уксусом соду. Получается рассыпчатое тесто. 2/3 приготовленного теста перекладываем в форму для выпечки, простеленную пергаментной бумагой. Вдавливая, формируем из теста корж с бортиком.

В другой миске смешиваем творог, яйца и сахар до однородной массы, без комочков. Используем мискер Микси (mixSy) от Zepter с многофункциональной насадкой. Перекладываем начинку на тесто в форму для выпечки и выравниваем. Сверху мозаикой выкладываем лепёшки, сделанные из оставшегося теста.

Ставим пирог выпекаться в разогретую до 180-200°С духовку примерно на 40 минут. Готовый пирог оставляем на 15-20 минут в духовке, приоткрыв дверцу.

 

Подавать к чаю

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): мискер Микси, форма для выпечки, нож, кухонный набор, блюдце и поднос.

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2018. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.