6.jpg

Пирожное Белочка - видео рецепт

Готовим один из вариантов этого вкусного пирожного с орехами

В соответствии с названием этого десерта он получается соответствующего цвета, нежным и пушистым, с орехами внутри. Вполне себе такая сытая и довольная белочка. Ароматные и сытные пирожные "Белочка" и вам обеспечат хорошее настроение. Добавьте в тесто изюм, чтобы тесто стало более рыхлым.

 

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2017 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: 140 г муки, 125 г сахара, 125 мл молока, 2 яйца, 100 г тёмного изюма, 1 ч.ложка разрыхлителя, 200 г сгущённого молока, 200 мл жирных сливок, 50 г фундука, 1 щепотка соли.

Способ приготовления: разделяем яйца на белки и желтки. Взбиваем венчиком белки, добавив щепотку соли. Затем добавляем половину сахара и продолжаем взбивать белки в пышную густую пену.

В другой миске перетираем желтки со второй половиной сахара. Добавляем пропущенный через мясорубку изюм и молоко, перемешиваем. Просеиваем сюда же через сито муку и разрыхлитель - замешиваем тесто.

Аккуратно, по частям подмешиваем в тесто взбитые белки. Используем лопатку.

Готовое тесто переливаем в прямоугольную форму для выпечки, проложенную смазанной сливочным маслом пергаментной бумагой. Ставим выпекаться в разогретую до 180 С духовку.

Через 30-40 минут проверяем готовность пирога с помощью деревянной палочки. Готовый пирог оставляем в форме до полного остывания.

В отдельной миске взбиваем венчиком сливки. Постепенно добавляем сгущённое молоко и продолжаем взбивать крем.

Разрезаем пирог на две равные части. Смазываем одну часть толстым слоем крема и посыпаем орехами, измельчёнными в мельнице миксера Микси (mixSy) от Цептер. Сверху кладём вторую часть пирога, которую также смазываем кремом и посыпаем орехами.

Убираем торт в холодильник на 5-6 часов пропитаться. Затем нарезаем на порционные кусочки и подаём к столу.

Этот десерт можно оставить в виде торта - тоже "Белочка"

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): лазаньера, миксер Микси, венчик, нож, солонка и тарелка.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2017. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.