2.jpg

Торт "Слоёное полено" - видео рецепт

Готовим простой и вкусный торт

По вкусу и по структуре "Слоёное полено" напоминает популярный торт "Наполеон", но в приготовлении намного проще последнего. Этот рецепт для тех сладкоежек, которые не любят долго возиться. Домашний торт с красивым срезом получается в меру пропитанным и с нежным кремовым вкусом. Можно использовать заварной крем.

 

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2017 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: 600 г бездрожжевого слоёного теста, 200 г сливочного масла, 350 г сгущённого молока, 2 ст. ложки коньяка по желанию.

Способ приготовления: слоёное тесто нарезаем на полоски шириной 2 см и слегка растягиваем. Кладём их на противень, смоченный водой. Ставим выпекаться в разогретую до 200-220 С духовку. Через 15-20 минут достаём готовые полоски и оставляем остывать.

В миске взбиваем венчиком подтаявшее сливочное масло. Затем тонкой струйкой вливаем сгущённое молоко, продолжая взбивать.

Выкладываем на столе в несколько слоёв пищевую плёнку. Смазываем центр приготовленным кремом. Сверху выкладываем в ряд 7-8 палочек из слоёного теста. Смазываем палочки кремом и выкладываем на них второй слой палочек. Аналогично поступаем с оставшимся кремом и палочками.

Смазанные кремом палочки плотно заворачиваем в плёнку, придавая форму полена. Оставляем пропитаться на 2-3 часа при комнатной температуре.

После этого убираем плёнку и посыпаем сверху торт крошкой из нескольких запечённых полосок. Ставим застывать на 3-4 часа в холодильник.

Сверху торт можно украсить миндальными лепестками

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): нож, блюдце и поднос.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2017. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.