9.jpg

Медовое печенье с кремом - видео рецепт

Готовим печенье - получается пирожное!

Не знаю, почему эту выпечку назвали печеньем, ведь с кремовой начинкой это скорее пирожное. В любом случае, оно вкусное и напоминает маленькие тортики-медовички. Текстура песочная и ароматная, многим придётся по вкусу. Готовим!

 

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2017 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: тесто: 700 г муки, 250 г сметаны, 300 г сахара, 150 г сливочного масла, 4 ст.ложки мёда, 1 ч.ложка соды; крем: 100 г варёного сгущённого молока и 80 г творога (можно 80 г сметаны или сливочного сыра).

Способ приготовления: в кастрюлю Цептер наливаем воду на 1/5 от объёма, сверху устанавливаем комби-миску Цептер и доводим на среднем огне до кипения. Смешиваем на паровой бане сливочное масло с сахаром и мёдом.

Убираем комби-миску с водяной бани. Добавляем сметану, перемешиваем. Просеиваем через сито муку и соду, постепенно замешивая мягкое, эластичное тесто. 

Из теста скатываем шарики размером с мячик для пинг-понга, сплющиваем его с двух сторон и помещаем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Ставим печенье выпекаться в разогретую до 180 С духовку. Через 12-15 минут достаём готовое печенье из духовки и оставляем остывать.

В комби-миску протираем через сито творог. Добавляем варёное сгущённое молоко и перемешиваем. Приготовленный крем наносим на одно печенье и накрываем сверху вторым. Ставим печенье в холодильник на ночь.

Подавать к горячим напиткам

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): комби-миска, кастрюля и тарелка.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2017. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.