5.jpg
 
 
 
 
Вы здесь: Выпечка от Цептер Торт "Птичье молоко" - видео рецепт
 
 
 
 
 
 

Торт "Птичье молоко" - видео рецепт

E-mail Печать PDF

Конкурсный рецепт - победитель (январь-февраль 2010)

Для любителей бисквитных тортов с кремом!Сладкий стол нам накрывает Валентина Фёдоровна из г.Шостка (Украина). Это её фирменное блюдо, которое всегда заказывают гости, и говорят, что очень вкусно. Я в этом не сомневаюсь! 

Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2010 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: для теста: 3 яйца, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла, 2 ст.ложки сметаны, 1 стакан муки, 2 ст.ложки какао, 1/2 ч.ложки соды, гашённой лимоном; для крема: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 ст.ложка муки, 1/2 стакана молока, 250 г сливочного масла, сок лимона; для украшения: стакан орехов, плитка шоколада, фрукты.

Торт

Способ приготовления:
Делаем тесто: при помощи миксера Микси от Цептер (Zepter) смешиваем яйца с сахаром, после добавляем сливочное масло и смешиваем далее, затем сметану, гашённую лимонным соком соду и муку. Перемешиваем всё до консистенции сметаны. Разделяем полученное тесто на 2 части, в одну из который добавляем какао и хорошо перемешиваем. После этого всё полученное тесто делим ещё на две части - таким образом получается четыре порции для выпекания.
Берём холодную сковороду Цептер (Zepter) 1,5 л , смазываем 1 ч.ложкой растительного масла, заливаем одну часть теста, накрываем крышкой и готовим на медленном огне минут 10-15, когда стрелка термоконтролёра дойдёт до конца жёлтого поля. Отключаем огонь и оставляем под закрытой крышкой на 5 минут. Снимаем крышку, переворачиваем корж, накрываем крышкой и оставляем ещё на 5 минут.

Таким образом выпекаются все 4 слоя. После каждого коржа сковорода моется и заново смазывается маслом.

Готовим крем: миксером Микси (насадка "взбиватель") хорошо смешиваем яйца со стаканом сахара и мукой. Затем, взбивая, постепенно вводим молоко. Полученную смесь варим в кастрюле Цептер 1,8 л на медленном огне, постоянно помешивая 10-15 минут, пока крем не загустеет. Даём ему остыть.
В охлаждённый крем добавляем кусочками мягкое сливочное масло и сбиваем миксером Микси до однородной массы. В крем можно добавить сок лимона.

Кладём корж на сервировочное блюдо, смазываем его густо кремом, посыпаем молотыми орехами, тёртым шоколадом. Затем укладываем следующий корж и поступаем также. Чередуем тёмные и светлые коржи. Сверху торт украшаем фруктами.

Настаиваем не менее 2-3 часов при комнатной температуре, затем охлаждаем в холодильнике.

Торт

На сковороде Цептер получаются великолепные бисквитные коржи!

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): сковорода, кастрюля, миксер Микси, сервировочные тарелки, ножи

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 
 
 
 

Отдых в Японии

Скидки на отдых в Японии

Экскурсии в Японии

Комментарии к товарам

Комплекты ножей Цептер >> Нож раскладной "ZEPTER"
Кирилл, 12.01.2013
Нож очень удобно лежит в руке. Сделан хорошо-ничего не шатается. Есть стопор, что предохраняет его от непроизвольного складывания. Удобный цехол в комплекте. Можно консервы открывать. Лезвие короткое (хлеб на природе не порежешь) но для шашлыка (куски мяса по-мельче порезать), для грибов, рыбалки самое то!
Электроприборы Vital System >> Ручной массажёр от Цептер (Zepter)
zepter, 31.12.2012
Ирина, обратитесь в Zepter International на ул. Северная, 88, +7 (861) 226-06-41
Электроприборы Vital System >> Ручной массажёр от Цептер (Zepter)
ирина, 31.12.2012
где в краснодаре купить подзарядку к ручному массажеру цептер?
Аксессуары Цептер >> Соковыжималка для томатов Цептер (Zepter)
Маргарита, 03.12.2012
Хочу купить соковыжималку для томатов и не только ее Как это можно сделать
Электроприборы Vital System >> Цифровой ушной термометр от Цептер (Zepter)
zepter, 28.11.2012
Людмила, сдайте его не рекламацию, пока действует гарантия. С электроприбором всё может случиться: его либо отремонтируют, либо заменят.

Комментарии к статьям