1.jpg
 
 
 
 
Вы здесь: Соусы от Цептер Соус Тартар - видео рецепт
 
 
 
 
 
 

Соус Тартар - видео рецепт

E-mail Печать PDF

Готовим классический холодный соус французской кухни

Принцип приготовления соуса тар-тар чем-то сродни технологии приготовления майонеза - тоже взбивание ингредиентов на основе растительного масла, яйца, с лимонным соком. Но изюминкой тартара является зелёный лук и именно варёные яйца, компанию которым могут уверенно составить маринованные огурчики и зелень петрушки. В результате получается вкусный и легко узнаваемый соус тартар.

 Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2014 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: 4 сваренных вкрутую яйца, 200 мл нерафинированного оливкового масла, пучок зелёного лука, 1 ч.ложка горчицы, 1 ст.ложка винного уксуса/лимонного сока, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления: отделяем яичные белки от желтков и по очереди измельчаем в мельнице миксера Микси (mixSy) от Цептер (Zepter).

В мерочном стаканчике при помощи многофункциональной насадки смешиваем оливковое масло, горчицу и лимонный сок. Добавляем к ним 3/4 белков и 3/4 желтков. Хорошо взбиваем миксером.

После этого добавляем в соус соль, перец, оставшиеся 1/4 желтков, 1/4 белков, мелко нарезанные перья лука и перемешиваем ложкой. По желанию можно добавить нарезанные мелкими кубиками маринованные огурцы.

Подавать к рыбным, мясным и овощным блюдам

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): миксер Микси, нож, тарелка, солонка и поднос.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 
 
 
 

Отдых в Японии

Скидки на отдых в Японии

Экскурсии в Японии

Комментарии к товарам

Комплекты ножей Цептер >> Нож раскладной "ZEPTER"
Кирилл, 12.01.2013
Нож очень удобно лежит в руке. Сделан хорошо-ничего не шатается. Есть стопор, что предохраняет его от непроизвольного складывания. Удобный цехол в комплекте. Можно консервы открывать. Лезвие короткое (хлеб на природе не порежешь) но для шашлыка (куски мяса по-мельче порезать), для грибов, рыбалки самое то!
Электроприборы Vital System >> Ручной массажёр от Цептер (Zepter)
zepter, 31.12.2012
Ирина, обратитесь в Zepter International на ул. Северная, 88, +7 (861) 226-06-41
Электроприборы Vital System >> Ручной массажёр от Цептер (Zepter)
ирина, 31.12.2012
где в краснодаре купить подзарядку к ручному массажеру цептер?
Аксессуары Цептер >> Соковыжималка для томатов Цептер (Zepter)
Маргарита, 03.12.2012
Хочу купить соковыжималку для томатов и не только ее Как это можно сделать
Электроприборы Vital System >> Цифровой ушной термометр от Цептер (Zepter)
zepter, 28.11.2012
Людмила, сдайте его не рекламацию, пока действует гарантия. С электроприбором всё может случиться: его либо отремонтируют, либо заменят.

Комментарии к статьям