01.jpg

Салат Венера с чёрным рисом - видео рецепт

Готовим изумительный тёплый салат с морепродуктами

Своё название этот салат получил от сорта риса "Venere", названного в честь богини любви и красоты. Чёрный (точнее тёмно-бордовый) рис появился в Италии в 1997 году. Это результат скрещивания азиатских сортов риса с итальянским сортом Падана. Изначально же чёрный рис выращивался в Китае. Этот нешлифованный вид риса значительно отличается от своего белого собрата количеством полезных веществ и низкой калорийностью. Он хорошо сочетается с рыбой, креветками, цуккини, спаржей.

 

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2017 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: 150 г чёрного риса, 200 г осьминогов, 200 г креветок без панциря, 1 кабачок, 1 морковь, 200 г помидоров, 2 зубка чеснока, оливковое масло, сок половинки лимона и соль по вкусу.

Способ приготовления: в гриллере Цептер тушим нарезанные кубиками кабачок и морковь. Готовим на оливковом масле на медленном огне под закрытой крышкой в течение 15 минут. Выключаем нагрев и оставляем на 15 минут настояться. Затем даём овощам остыть.

В салатник перекладываем сваренный и остывший рис, сваренные и очищенные креветки, разрезанного на небольшие кусочки приготовленного осьминога и нарезанные помидоры. Добавляем тушёные овощи и поливаем соусом из оливкового масла, лимонного сока и выдавленного через пресс чеснока. Солим, хорошо перемешиваем и салат готов!

Сразу же подавать на стол, ещё тёпленьким

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): гриллер, нож, венчик и поднос.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2017. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.