Караси на гриллере - видео рецепт

А не поджарить ли нам сегодня рыбку?

Ключевой вопрос в приготовлении карасей - это их ловля!Для меня жареные карасики, пойманные на близлежащем пруду или речке, - вкус детства. Мы их щёлкали как семечки, несмотря на мелкие косточки, "неблагородность" происхождения (не лосось и не осётр какой-нибудь) и запаха водоёма. Мне ещё нравились хрустящие плавнички и хвостики вприкуску с горбушкой чёрного хлеба и помидорчиком... Э-эх!!! Вот таких самых карасиков мы и приготовим на гриллере Цептер!

Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2009 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: небольшие караси, лук, растительное масло, соль.

Жареные караси на гриллере Цептер (Zepter) 1

Способ приготовления: очищаем карасей от чешуи и внутренностей, головы оставляем. Солим их и обваливаем в муке. В разогретый гриллер Цептер (Zepter) добавляем столовую ложку растительного масла и выкладываем рыбу. Жарить на среднем огне при открытой крышке. Через пару минут переворачиваем карасей на другую сторону, добавляем нарезанный полукольцами лук и обжариваем ещё 2 минуты. При этом на рыбе образуется румяная корочка. Затем накрываем гриллер крышкой и оставляем на медленном огне на 5 минут для того, чтобы рыба приготовилась изнутри. Получаются вкусные хрустящие карасики.

Жареные караси на гриллере Цептер (Zepter) 2

Не рыбка, а просто сказка. Особенно, если её сами наловили и свеженькую приготовили!

Кстати: Рыба является ценным пищевым продуктом и по питательности она соперничает с лучшими сортами мяса, но в отличие от него легче и быстрее усваивается организмом. Обитатели рек, прудов и озер содержат нужные нашему организму микроэлементы, витамины, жиры, белки. Без этих добавок человеческий организм не смог бы нормально существовать. Большой плюс в том, что все эти элементы в рыбе не разрознены, как в других продуктах, а находятся в полном наборе.

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): гриллер, нож и маслёнка.

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2018. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.