1.jpg

Икра щучья - видео рецепт

Готовим вкуснейшую закуску!

В наших краях свежепойманная щука - самая обычная и доступная рыба. Щучья икра мне нравится своим поистине замечательным вкусом, красивым янтарным цветом и абсолютной натуральностью. К тому же, это полезный диетический продукт, который достаточно просто приготовить.

 

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2016 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: на 0,5 л банку щучьей икры 2 ст.ложки соли, 30 мл растительного масла и 0,5 л кипятка.

Способ приготовления: промываем, разделываем щуку и достаём икру, стараясь не повредить мешочки. Заливаем икру кипятком и, помогая вилкой, удаляем остатки мешочков.

Перекладываем икру в дуршлаг, застеленный в несколько слоёв марлей. Промываем под проточной холодной водой несколько раз. После этого оставляем её на 10 минут, чтобы стекла вода. Затем перекладываем икру в отдельную тарелку.

Добавляем в икру соль и хорошо перемешиваем. Перекладываем в стерилизованные баночки, заливаем сверху растительным маслом и закрываем крышками. Ставим в холодильник на 5 дней.

Подавать с хлебом с маслом или с блинами

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): комби-миска и нож.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2017. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.