6.jpg

Рыбные котлеты из сома - видео рецепт

Сома жарят, варят, коптят, а мы приготовим котлеты

Рыбки, рыбки посмелей вырастайте поскорей! Э-эх, не видать мне рыбных котлеток, а как хочется :(Сом - вкуснейшая бесчешуйчатая рыба! Попробуйте из него котлеты - они получаются лёгкими и нежными, а готовятся легко и быстро.  Подавать рыбные котлеты можно горячими и холодными.

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2011 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: на 500 г филе сома 2 средние луковицы, 1 яйцо, 2 ст.ложки манки, панировочные сухари для жарения, соль и перец по вкусу.

Рыбные котлеты из сома от Цептер (Zepter) 1

Способ приготовления: удаляем у сома голову и внутренности, не повреждая жёлчный пузырь. Натираем кожу сома солью для удаления слизи, затем его промываем в проточной воде, убираем остатки слизи ножом и отделяем филе от костей. Пропускаем через мясорубку филе и лук, добавляем к ним яйцо, манку, перец и соль и в комби-миске Цептер замешиваем фарш. Из фарша формируем котлеты, обваливаем их в сухарях, кладём на разогретый гриллер Цептер (Zepter) и готовим на среднем огне до образования румяной корочки с одной стороны (около 5 минут). Затем переворачиваем котлеты на другую сторону, накрываем крышкой и готовим на медленном огне 7-10 минут.

Рыбные котлеты из сома от Цептер (Zepter) 2

В фарш можно добавить зелень.

Примечание: чтобы убрать запах тины - взбрызните филе соком лимона и выдержите полчаса или замочите на пару часов в молоке.

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): комби-миска, гриллер, кухонный набор и солонка.

Комментарии  

0 #5 Guest 19.07.2013 07:35
это божествено! . ставлю 5+
Цитировать
+1 #4 Guest 19.07.2013 07:30
я Адель мне семь лет .Я пишу под мамину почту и я поймал большого сома я и приготовил под ваш рицепт . это очень вкусно. спасибо! :lol:
Цитировать
0 #3 Guest 19.07.2013 07:24
делайте еще рецепты!!! ^!!!^
Цитировать
0 #2 Guest 19.07.2013 07:22
вкусно! но остро ^pepp^ (!!)
Цитировать
+1 #1 Мира 22.12.2011 17:39
Здорово! #W#
Цитировать

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2017. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.