6.jpg

Ленивые вареники с творогом - видео рецепт

Украинские вареники известны с конца XVI века

Вкусное диетическое блюдо для всей семьи! Но могу и сам всё съесть ;)Вареники - это самое настоящее украинское национальное блюдо из пресного отварного теста с разнообразной начинкой. А так называемые ленивые вареники, то есть сделанные кое-как от нежелания возиться с настоящими варениками, не являются национальным украинским блюдом, а скорее ресторанным, появившимся всего лет 100 тому назад. 

  Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2010 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: 500 г творога, 2 стакана муки, 2 яйца, 4 ст.ложки сахара/фруктозы, щепотка соли, ваниль.

Ленивые вареники с творогом от Цептер (Zepter) 1

Способ приготовления: в комби-миске Цептер (Zepter) замешиваем творог, яйца, сахар, соль, ванилин и 1 стакан муки до однородной массы. Второй стакан муки высыпаем на стол, выкладываем на него тесто и замешиваем руками. Полученную массу делим на 3-4 части, каждую из которых раскатываем на "колбаски". Нарезаем тесто ножом на кусочки толщиной 2-3 см, из которых формируем маленькие лепёшки.

Ленивые вареники с творогом от Цептер (Zepter) 2

В кастрюле Цептер (Zepter) 3,7 л кипятим воду (1/3 объёма), вводим в неё часть вареников, помешивая (чтобы не прилипли) и доводим на большом огне до кипения. Дно сито-посуды смазываем маслом и выкладываем вторую часть вареников, оставляя между ними небольшие зазоры для циркуляции пара. Устанавливаем пароварку на кастрюлю с закипевшими варениками, накрываем крышкой и готовим на среднем огне 10-15 минут.

Ленивые вареники с творогом от Цептер (Zepter) 3

Приготовленные на пару вареники получаются более крепкими и не разваренными.

Кстати: одна из особенностей вареников — это их использование с разными подливками, зависящими от начинки. Например, яблочные вареники обычно едят с мёдом, вишнёвые - с вишнёвым сиропом, картофельные — с топлёным салом, грибные — со сметанно-луковым отваром, а творожные - со сметаной!

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): комби-миска, кастрюля, пароварка, ножи.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2017. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.