Сметанные блины с кленовым сиропом - видео рецепт

Масленица идёт, блин да мёд несёт

Ранней весной в наших краях собирают берёзовый сок, а в Северной Америке - кленовый. Оба сока очень вкусные и полезные, каждый по-своему. Не знаю: настаивают ли канадцы берёзовый сок на изюме и сухофруктах, но у нас кленовый сироп не варят. Наверное потому, что в Канаде растут сахарные клёны - Acer saccharinum. Как бы там ни было, но предвестница весны всё-таки Масленица, а потому - сначала жарим блины. Да не простые, а толстые, сметанные! 

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2013 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: 200 г пшеничной муки, 1 стакан сметаны (10%), 2 яйца, 1 ст.ложка сахара, 1 ч.ложка соды, щепотка ванили, щепотка соли, сливочное масло и кленовый сироп по вкусу.

Способ приготовления: в комби-миске Цептер (Zepter) смешиваем муку, сахар, соль и соду и добавляем сметану и аккуратно перемешиваем.

В мерочном стаканчике миксера Микси (mixSy) от Цептер взбиваем яйца с ванилью при помощи насадки "дисковый взбиватель" на 2-й скорости.

Взбитые яйца аккуратно подмешиваем венчиком к тесту.

Разогретую сковороду Цептер смазываем сливочным маслом и выливаем на неё тесто. Жарим блины на среднем огне по 1-2 минуты на каждую сторону (до зарумянивания). После каждого блина смазываем сковороду маслом.

Выкладываем блины стопкой, смазав сливочным маслом, и обильно поливаем сверху кленовым сиропом.

Подавать горячими!

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): сковорода, миксер Микси, комби-миска, нож, поднос и солонка.

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2018. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.