9.jpg

Карамельный квас - видео рецепт

Готовим оригинальный прохладительный напиток

Такую разновидность кваса, думаю, пробовали не многие. Знакомый привкус жжёной карамели делает этот напиток оригинальным и приятным на вкус. Приготовить такой квас действительно легко и просто. Следовательно: почему бы и не попробовать?

 

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2017 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: 700 г сахара, 11 г сухих дрожжей, 1 ст.ложка лимонной кислоты, 1,5 ст. ложки изюма, 10 литров воды.

Способ приготовления: в миске разводим дрожжи в тёплой воде с щепоткой сахара. Оставляем так на 10 минут.

В кастрюлю Цептер наливаем 2 ст.ложки воды и добавляем 50 г сахара. На медленном огне варим тёмную карамель до дымка. Затем аккуратно добавляем 2 половника воды и перемешиваем.

В большую ёмкость наливаем оставшуюся воду, добавляем оставшийся сахар, лимонную кислоту и изюм. Добавляем разведённую карамель, дрожжи, накрываем марлей и ставим в тёплое солнечное место на пару дней.

Настоявшийся, игристый квас разливаем по герметичным бутылкам, которые ставим на сутки в холодильник отстояться и охладиться.

Готовый квас хранится в холодильнике

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): кастрюля, кухонный набор и поднос.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2017. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.