7.jpg

Домашний йогурт - видео рецепт

Готовим живой несладкий йогурт без йогуртницы

Недавно для себя открыла, что можно самому приготовить вкусный и действительно полезный йогурт. Рецепт простой и не занимает много времени. В процессе приготовления главное не погубить бактерии в горячем молоке и удержать нужную температуру во время сквашивания.

 

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2016 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: молоко и закваска для йогурта в пропорции, указанной в инструкции к закваске.

Способ приготовления: в кастрюлю Цептер наливаем молоко и нагреваем его до 40-42°С, либо доводим до кипения, если используем домашнее молоко.

Во флакон с закваской наливаем тёплое молоко (не выше +42°С) и взбалтываем до полного растворения закваски. Затем выливаем содержимое флакона в кастрюлю с тёплым (+37..+40°С) молоком и перемешиваем.

Хорошо укутываем кастрюлю для сохранения тепла на 8-10 часов. Загустевший йогурт подаём к столу. Перед подачей в него можно добавить хлопья, ягоды, орехи, мёд или сахар.

Хранить в холодильнике до трёх дней

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): кастрюля.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2017. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.