2.jpg

Сироп из цветков бузины - видео рецепт

Готовим полезный и ароматный сироп

Лучшим считается сироп из цветков чёрной бузины. Он помогает при простуде и боли в горле, а также пригодится для приготовления вкусного лимонада и освежающих коктейлей. Для рецепта цветочные корзинки лучше всего собирать в период полного распускания до начала осыпания венчиков.

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2016 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: 10 соцветий бузины, 500 г сахара, 500 мл воды, 1-2 лимона.

Способ приготовления: разбираем соцветия бузины на более мелкие, удаляем стебельки. При необходимости споласкиваем цветки водой.

В кастрюлю Цептер наливаем воду, засыпаем сахар. Нагреваем на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара. Затем отключаем нагрев, не доводя до кипения.

Снимаем цедру с лимона и выжимаем из него сок. Добавляем их в сахарный сироп и оставляем до полного остывания.

Погружаем в остывший сироп цветки бузины, ставим их под пресс и оставляем на сутки настояться. Через сутки убираем гнёт и перемешиваем. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим в холодильник ещё на одни сутки.

Достаём кастрюлю из холодильника, всё перемешиваем и второй раз ставим в холодильник на сутки настаиваться.

Настоявшийся сироп процеживаем через марлю и разливаем по стерилизованным бутылкам. Если сироп предварительно прокипятить в течение 5 минут, то он сохранится до зимы.

 
Свежий (не кипячёный) сироп хранить в холодильнике

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): кастрюля, комби-миски и нож.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2017. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.