7.jpg

Суп-пюре из сельдерея - видео рецепт

Первый раз решила что-нибудь приготовить из корня сельдерея, ради интереса.

Дочка от супа была в восторге, а вот мужская половина отреагировала на него довольно спокойно. Мне же суп-пюре понравился и я решила этим рецептом поделиться с Вами!

Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2009 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.

 


Продукты: 1/2 среднего корня сельдерея, листья сельдерея, 4 клубня картофеля, 1/2 средней цветной капусты, морковь, репчатый лук, небольшой патиссон, 100 г сливок, 1 л куриного бульона, растительное масло, укроп, соль и перец по вкусу.

Суп-пюре из сельдерея от Цептер (Zepter) 1

Способ приготовления: в нагретую кастрюлю Цептер (Zepter) 3 л добавляем 1-2 ст.ложки растительного масла и пассеруем в нём мелко порубленный лук. Нарезаем мелкими кубиками (до 1 см) сельдерей, картофель, морковь и добавляем в кастрюлю, перемешиваем и накрываем крышкой. Оставляем на медленном огне на 15-20 минут, чтобы стрелка термоконтролёра дошла до середины зелёного поля.

После этого добавляем в кастрюлю нарезанный патиссон, зелень сельдерея и разобранную на соцветия цветную капусту, всё перемешиваем и накрываем крышкой. Готовим на медленном огне ещё 10 минут. Затем отключаем нагрев и оставляем томиться ещё на 10 минут.

Суп-пюре из сельдерея от Цептер (Zepter) 2

Доводим до состояния пюре приготовленные овощи с помощью миксера Микси (MixSy) от Цептер. При этом, постепенно добавляем горячий куриный бульон (лучше из домашней курицы) и горячие сливки, солим и перчим. Украшаем зеленью укропа.

Примечание: рекомендую в тарелку добавить мясо курицы и сухарики.

Суп-пюре из сельдерея от Цептер (Zepter) 3

Очень полезный, нежный и вкусный суп-пюре. Особенно, в посуде Цептер (Zepter).

Кстати: Самые ценные части сельдерея - стебли и корень. Он является превосходным источником диетической клетчатки и содержит сбалансированное количество основных минералов, витаминов и питательных веществ.

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): миксер Микси, кастрюля, ножи и маслёнка.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2017. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.