4.jpg

Курица с грибами - видео рецепт

Несложное, но очень вкусное блюдо

Для его приготовления можно использовать любое куриное мясо - просто в грудках оно нежнее. А грибы, конечно, лучше свежие.

Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2009 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: 1 кг куриных грудок, 1 большая луковица, 250-500 г свежих (белых, шампиньонов) или маринованных грибов, 50-100 г грецких орехов, 250 г майонеза, соль и специи по вкусу.

Курица с грибами от Цептер (Zepter) 1

Способ приготовления: Куриные грудки промываем и нарезаем на небольшие кусочки. В нагретую кастрюлю Цептер (Zepter) 4,7 л укладываем курицу, накрываем крышкой, выключаем огонь и ждём 2 минуты.

Шинкуем лук полукольцами. Грибы промываем и также нарезаем. После этого открываем у кастрюли крышку и добавляем соль и специи по вкусу, сверху — слой грибов, толщиной 2-3 см, слой лука, посыпаем рублеными орехами. Майонез распределяем по верхнему слою. Ста­вим посуду на слабый огонь (2-е деление из 6-ти) и ждём, когда стрелка термоконтролёра достигнет середины зелёного поля (минут 20). Отключаем нагрев и настаиваем 10-15 минут для достижения эффекта русской печи. На электрической плите нужно сдвинуть на холодную часть плиты.

Курица с грибами от Цептер (Zepter) 2

Получается сочная и ароматная курочка!

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): кастрюля, корзинка, ножи.

Комментарии  

0 #13 Елена 11.02.2010 14:01
Цитирую Karina:
Dobrij denj, Jelena. ja ne mogu ponjatj - esli razogrevatj posudu pod zakritoj krishkoj do nachala zeljonogo polja - to eto 10-12 minut, a esli po sharikam vodi - to deistviteljno 3 minuti, pozaluista objasnite - kakoj variant praviljnij ? tak kak dovoljno boljshaja raznica vo vremeni, spasibo ,Karina

Добрый день, Карина. Я разогреваю посуду до бегущих шариков воды (проверено). Если ждать по термоконтролёру , посуда сильно перегреется и мясо может подгореть. Поэтому рекомендую: проверяйте водой и тогда мясо не будет таким сухим.
Цитировать
0 #12 Karina 11.02.2010 13:21
Dobrij denj, Jelena. ja ne mogu ponjatj - esli razogrevatj posudu pod zakritoj krishkoj do nachala zeljonogo polja - to eto 10-12 minut, a esli po sharikam vodi - to deistviteljno 3 minuti, pozaluista objasnite - kakoj variant praviljnij ? tak kak dovoljno boljshaja raznica vo vremeni, spasibo ,Karina
Цитировать
0 #11 Мила 07.12.2009 22:16
а я вот вчера пожарила куринную грудку с морковкой по корейски и сливками, нарезала грудку полосками, разогрела сковороду, кладу курицу в разогретую сковороду - обжариваю, она стала румянная, кладу туда морковку по корейски, закрываю крышку, термометр до середины зеленого поля отключаю, заливаю 10%(можно и больше) сливки, посыпаю зеленью и закрываю крышкой, ещё 10 мин. томится, а потом "воля" даже очень вкусненько.
Цитировать
0 #10 Елена 07.12.2009 15:47
Цитирую Алла:
Елена.прошу Вас ответить-когда я разогреваю посуду,дно,
видимо, при разогреве,"стреляет",такие звуки.Боюсь испортить
кастрюли.Поэтому мясо готовлю на сковороде Тефаль.Жаль,посуда уже полгода простаивает.И потом то место
на дне,где было мясо,меняет цвет на коричневатый,ничем не
оттерается.Плита газовая.

Алла, у меня таких проблем с посудой нет. Возникает вопрос: Вы покупали посуду на фирме? Накладная осталась? Дело в том, что я узнавала про Вашу "стрельбу", никто о таком не слышал. Может быть Вы её сильно перегреваете.
Цитировать
0 #9 Елена 06.12.2009 21:58
Хорошо, Мила, покажу. И не стоит бояться готовить, с Вашей посудой ничего не может случиться, ведь гарантия у неё пожизненная. Экспериментируй те! Если что-то не будет получаться пишите я по мере возможностей Вам помогу. :lol:
Цитировать
+1 #8 Мила 06.12.2009 21:08
:lol: Елена, а Вы не могли бы показать, как жарить окорочка куринные, я месяц назад купила посуду :o , что то получается, что то нет, хочется в пожарить окорочка, но почему то боюсь :oops:
Цитировать
+3 #7 Алла 30.11.2009 22:53
Елена.прошу Вас ответить-когда я разогреваю посуду,дно,
видимо, при разогреве,"стре ляет",такие звуки.Боюсь испортить
кастрюли.Поэтому мясо готовлю на сковороде Тефаль.Жаль,пос уда уже полгода простаивает.И потом то место
на дне,где было мясо,меняет цвет на коричневатый,ни чем не
оттерается.Плита газовая.
Цитировать
0 #6 Наталья 30.11.2009 09:49
Ой, спасибо, Елена! Обязательно попробую! Средство Cleansy Zepter у меня есть, просто грамматно пользоваться им не умею. Теперь, думаю, все получится :-)
Цитировать
0 #5 Наталья 30.11.2009 09:49
Я тоже когда первый раз жарила сырники, перегрела сковороду, блины подгорели, я в сковороду всыпала соды, налила воды и довела до кипения и пятна легко отмылись.
Цитировать
0 #4 Елена 29.11.2009 19:46
На одной из моих домашних презентаций случилась похожая ситуация - я перегрела кастрюлю и она тоже стала вся "золотого" цвета. Выход очень простой.
Берёте большой металлический таз, погружаете в него свою посуду, заливаете её полностью водой и добавляте 1/3 средства Cleansy Zepter (синее, фасовка 500 мл). Кипятить посуду в этом средстве 1,5-2 часа. Результат - посуда станет как новая.
По поводу дна. Для начала нанесите это средство на дно посуды мочалкой и оставьте на 15 минут. Средство подсохнет - смойте его. Так можно поступить 2-3 раза.
Кстати, это средство подходит к любой посуде.
Если же пятна на дне посуды очень хорошо въелись - Вам следует налить в пострадавшую посуду воды и добавить 50-100 мл этого средства и кипятить около часа. Ваши пятна будут полностью ликвидированы. :-)
Цитировать
0 #3 Наталья 29.11.2009 19:35
Елена, если можно, напишите или покажите, как мыть и чистить посуду. На моей газовой плите сковороды и кастрюльки слегка закоптились и потеряли свой красивый вид.Стали снаружи почти медного цвета. Как привести их в порядок не повредив зеркальную поверхность? И еще, когда впервые делала винегрет, перегрела сковороду, овощи сильно подгорели. Вроде сковорода отмылась, но остались на дне темные пятна. Можно ли от них избавиться?
Цитировать
-1 #2 Елена 29.11.2009 19:09
Елена, давайте разберёмся, в какой момент у Вас подгорела курица. Судя по всему, она могла подгореть в начале, если была перегрета кастрюля (шарики воды должны кататься по горячей поверхности дна посуды без шипения, как ртуть). Т.е. нагревать нужно приблизительно 3?4 минуты, не более.

Дальше по рецепту курица подгореть не могла,т.к. выделяется достаточно много влаги.

Важно знать: ни в коем случае не старайтесь быстро нагреть пустую посуду Цептер на большом огне — из-за термоаккумулиру ющего дна, которое достаточно инертно, Вы рискуете сжечь продукты.
Цитировать
0 #1 елена 29.11.2009 19:09
вчера приготовила курицу по вашему рецепту.И что вы думаете курица подгорела.совсе м ничего не получается
Цитировать

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2017. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.