1.jpg

Гречневая каша по-купечески - видео рецепт

Готовим особенную гречневую кашу

Причина такого "богатого" названия заключается в том, что гречневая каша готовится с мясом, т.е. она, как и плов, является полноценным самостоятельным блюдом. Несмотря на на это, каша достаточно проста в приготовлении. А благодаря продуманному сочетанию ингредиентов, гречневая каша по-купечески получается вкусной, сытной и ароматной.

 
Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2017 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: 150 - 180 г гречневой крупы, 250-300 г мясного фарша, 1 лук, 100 мл томатного соуса, 2-4 зубка чеснока, 1 морковь, 2-3 ст.ложки растительного масла, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления: натираем на крупной тёрке морковь и нарезаем мелко лук. Обжариваем овощи в кастрюле Цептер с добавлением растительного масла на небольшом огне. Готовим до прозрачности лука.

Добавляем в кастрюлю Zepter томатный соус, говяжий фарш, соль и хорошо перемешиваем. Обжариваем до полной готовности фарша (5-10 минут).

Насыпаем в кастрюлю промытую гречневую крупу, перемешиваем и наливаем столько воды, чтобы её уровень на палец был выше каши. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне до 3 деления зелёного поля термоконтролёра. Затем отключаем нагрев и оставляем настаиваться под закрытой крышкой на 15 минут.

Добавляем выдавленный через пресс чеснок и сливочное масло (по желанию). Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на пару минут настояться.

Гречневую кашу подавать с пылу - с жару

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): кастрюля, комби-миска, нож, солонка и поднос.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2017. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.