Шоколадный мусс без яиц - видео рецепт

Пышный шоколадный десерт

Шоколад можно скушать и просто так, а этот вкуснейший десерт отлично подойдёт для праздничного стола. В приготовлении нет особых сложностей, главное хорошо охлаждать шоколадную массу во время взбивания.

 
Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2019 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: 100 г чёрного шоколада, 120 мл воды, 1-2 ст.ложки сахара, 1 ч.ложка кленового сиропа или коньяка.

Способ приготовления: соединяем на водяной бане шоколад с сахаром, водой и коньяком. Могут образоваться хлопья, что вполне допустимо. Оставляем остывать.

В миску большего объёма помещаем лёд, добавляем немного холодной воды, ставим сверху меньшую миску., в которую выливаем шоколадную массу. Интенсивно взбиваем венчиком в течение нескольких минут до получения кремообразной массы.

Приготовленный мусс помещаем в кондитерский мешок и заполняем креманки. Десерт можно сразу же подавать к столу. Хранить в холодильнике.

Сверху можно украсить тёртым шоколадом, орехами, ягодами или взбитыми сливками

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): кастрюля, комби-миска, блюдце и поднос.

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2018. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.