Мраморный рулет из курицы - видео рецепт

Домашняя куриная колбаса

Куриный рулет лучше всего сделать из домашней курицы, поскольку колбасу из инкубаторских грудок и ножек можно просто купить в магазине и не тратить время на приготовление, пусть даже ваше блюдо будет без лишних эмульгаторов. Получается вкусно, красиво и ароматно. По-домашнему!

 
Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2018 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: 1 курица, 2-3 зубка чеснока, 30 г желатина, 1 пучок укропа, 1 ч.ложка хмели-сунели, соль и перец по вкусу.



Способ приготовления: смешиваем все сухие ингредиенты. Добавляем к ним мелко нарезанный укроп и выдавленный через пресс чеснок.  Снимаем с курицы кожу и нарезаем мясо небольшими кусочками.

Смешиваем куриное мясо со специями и закладываем в рукав для выпекания. Формируем "колбаску", помещаем на противень и ставим готовиться при температуре 180°С духовку на 35-40 минут.

Приготовленный рулет достаём из духовки и оставляем остывать. Затем из пакета выдавливаем лишний воздух и плотно заворачиваем рулет в фольгу. Ставим в холодильник на ночь застывать.

 

Из оставшихся куриных костей можно сварить бульон

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): комби-миска, нож, солонка и поднос.

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2018. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.