1.jpg

Цыплёнок табака - видео рецепт

Готовим курочку по любимому рецепту!

В особом представлении это блюдо не нуждается: развёрнутый и зажаренный под прессом цыплёнок, обильно сдобренный чесноком, чёрным молотым перцем и другими пряностями. Для меня это замечательный вкус из детства, которым с удовольствием делюсь со всеми. Готовится цыплёнок табака очень просто, а получается - пальчики оближешь!

 
Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2015 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: 1 цыплёнок, 50 г сливочного масла, 50 мл растительного масла, 50 мл воды, 3 зубчика чеснока, сок 1/2 лимона, чёрный молотый перец, красный молотый перец, молотый кориандр, сушёный базилик, соль.

Способ приготовления: разрезаем цыплёнка вдоль по средине грудки и разворачиваем тушку, придавая ей плоскую форму. Накрываем цыплёнка плёнкой и немного отбиваем молотком.

Смешиваем в миске 25 мл растительного масла, лимонный сок, чёрный и красный перец, кориандр, базилик и соль. Натираем приготовленным маринадом тушку с двух сторон и оставляем постоять 20 минут.

Гриллeр Цептер (Zepter) ставим на средний огонь, добавляем воду и сливочное масло. После того, как масло растопилось, кладём на гриллeр тушку кожицей вниз. Сверху устанавливаем гнёт и готовим до золотистой корочки (15-20 минут).

Переворачиваем цыплёнка на другую сторону, снова ставим сверху гнёт и жарим на медленном огне до полной готовности.

Свежеприготовленного цыплёнка смазываем с обеих сторон заправкой из 25 мл растительного масла и выдавленного через пресс чеснока.

Подавать со свежей зеленью и овощами

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): гриллер, кастрюля, нож и поднос.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2017. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.