4.jpg

А-ля "фаршированная капуста" - видео рецепт

Конкурсный рецепт (январь-февраль 2010)

У меня есть «эксклюзивный» витамин U, который спасает от язвы и гастрита.Этот рецепт прислала Светлана из г.Шостка (Украина). Она очень любит готовить в посуде Цептер и предлагает Вашему вниманию сложносочинённое блюдо. 

Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2010 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.


Продукты: 1/4 среднего кочана капусты, 500 г куриного фарша, 300 г шампиньонов, 1 стакан риса, 3 яйца, 50 г майонеза , 2 ст.ложки томатной пасты, 1-2 луковицы, 1-2 моркови, 1 ст.ложка растительного масла, 150 г воды, помидор, лавровый  лист, пучок зелени, соль и специи по вкусу.

А-ля

Подготовка: Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности, грибы притомить на сковороде Цептер (Zepter) 2,7 л с добавлением растительного масла 3-5 минут, капусту порезать полосками шириной 1-1,5см, фарш куриный сдобрить специями, яйца отварить и нарезать кубиками, лук порезать кубиками, морковь натереть на тёрке, помидор нарезать дольками.

А-ля

Приготовление: В пустую  холодную кастрюлю Цептер (Zepter) 4,2 л уложить слоями (2 раза) капусту, рис, фарш, лук, морковь, яйца, грибы. Каждый слой подсолить, слой морковки затереть томатной пастой. Верхний слой блюда смазать майонезом, украсить зеленью и помидорами. Добавить  воду.

Технология: Закрыть кастрюлю крышкой Синкро-клик (Syncro-Clik) от Цептер и поставить на сильный огонь до поднятия красного флажка крышки (8-10 минут). После чего огонь убрать до минимума и готовить 10-15 минут. Отключить огонь и, не открывая крышки, дождаться падения красной кнопки (8-10 минут). Открыть крышку Синкро-клик, повернув затвор против часовой стрелки.

А-ля

Капуста стоит того, чтобы всегда присутствовать в вашем меню. В ней больше витамина С, чем в цитрусовых, поэтому в гриппозно-простудный период съедать каждый день порцию капусты в любом виде – золотое правило. Каждый кочан – кладезь витаминов и микроэлементов, необходимых человеку.

Выкладывать блюдо на тарелки, порезав на куски, как торт, полив сметаной.

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): сковорода, кастрюля, крышка-скороварка, ножи.

 

Комментарии  

0 #3 Natalie 03.03.2012 21:26
Рис в какой степени готовности? Вы вообще ни словом не обмолвились об этом, даже, когда выкладывали слой. Я заметила, что он белый, значит, предварительно отварен, но вопрос в том до какой степени готовности и какой рис. Разные сорта ведут себя по-разному при доварке.

И еще вопрос: если вы готовите в этой посуде много, где можно увидеть еще ваши рецепты? Я только учусь этому всему.
Цитировать
+3 #2 Светлана С. 30.01.2010 23:24
Можно, и в случае без крышки-скоровар ки, всё так же, только без воды(или с мин. её количеством) и дольше.
Цитировать
0 #1 marina 29.01.2010 18:40
А можно ли приготовить это блюдо без крышки синхроклик если да то как!?
Цитировать

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Rambler's Top100

Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой www.e-zepter.ru Copyright © 2009-2017. Все права защищены. Обратная ссылка обязательна.